Roulé d'escalope milanaise aux poivrons et ses pâtes au citron et au parmesan
Ingrédients de la recette Halal
– 2 escalopes de dinde à la milanaise Réghalal
– 80 g de poivrons confits
– 50 g de mozzarella râpée
– 130 g de pâtes
– 10 cl de crème liquide
– 50 g de parmesan
– 1 citron pour le zeste
– Cure-dents
Préparation de la recette Halal
Sur chaque escalope de dinde à la milanaise Réghalal, former une ligne de poivrons confits et de mozzarella râpée. Rouler bien serré et bloquer avec un cure-dent.
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faire revenir les roulés pendant 6 minutes en les retournant à la mi-cuisson.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes en suivant les instructions du paquet.
Dans une casserole, verser la crème liquide, le parmesan et le zeste du citron. Faire chauffer en remuant sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce. Servir avec les roulés.
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