Rôti de dinde halal façon Orloff
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 60 min
Difficulté : Moyenne
Ingrédients
– 1 filet de dinde Réghalal
– 8 tranches de fromage de type Gouda mi-vieux
– 8 tranches de bacon de dinde Réghalal
– 25 cl de crème fraîche
– Sel et poivre
Préparation
Cuisez le filet de dinde salé et poivré dans un plat à four à 170°C
Après 50 mn de cuisson, coupez le filet en tranches en gardant les tranches attachées par le bas.
Glissez entre chaque tranche une tranche de fromage et une tranche de bacon.
Replacez dans le plat de cuisson et arrosez avec la crème fraîche.
Remettez au four 10 mn.
Découpez complètement, servez en nappant de la sauce qui s'est formée.
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