Tacos mexicain d'aiguillettes de poulet halal
Ingrédients de la recette Halal
– 800g d’aiguillettes de poulet Réghalal
– 8 feuilles à tortillas
– 1 poivron vert et demi
– 1 poivron rouge et demi
– 1 poivron jaune
– 3 oignons
– 1 petit piment vert
– 1/2 gousse d’ail
– 140g de concentré de tomates
– 4 tomates
– Sucre, paprika, cumin, coriandre, tandoori et épices tex mex
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation de la recette Halal
Pour la sauce salsa :
Coupez les demis poivrons vert et rouge en petits cubes. Mixez les 2 oignons et l'ail. Coupez les tomates et le piment en mini dés. Dans une poêle, faites revenir le mix oignons/ail avec un peu d'huile, puis, à feu doux, ajoutez-y les poivrons, le piment, les tomates, 1/2 verre d'eau, le concentré de tomates, les épices et le sel. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Pour la garniture des tacos :
Coupez les 3 poivrons restants en petits cubes. Pelez et ciselez 1 oignon. Dans une poêle, faites revenir l'oignon et les poivrons dans un peu d'huile et de beurre. Assaisonnez les aiguillettes de poulet avec la poudre Tandoori et salez. Faites les dorer dans la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Préparez les tacos avec les aiguillettes et la sauce salsa.
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