Salade verte aux émincés de poulet rôtis halal
Ingrédients
– 150g d’émincés de poulet rôtis Réghalal
– 4 œufs durs coupés en 4
– 1 concombre coupé en rondelles
– 1 boîte de pois chiches
– 1 oignon rougé coupé en fines tranches
– 1 avocat coupé en dés
– cerfeuille, estragon et ciboulette hachés
– Mélange mâche et roquette
– Vinaigrette
– Sel et poivre
Préparation
Faites cuire les œufs 9 minutes dans de l'eau bouillante. Égouttez les et coupez les en 4 une fois refroidis.
Coupez le concombre, les oignons et l'avocat.
Égouttez les pois chiches et rincez-les à l'eau froide.
Dans les assiettes, disposez la salade, les émincés de poulet, les œufs durs coupés en 4, les rondelles de concombre, les pois chiches égouttés, les rondelles d’oignons, l’avocat coupé en dés et les fines herbes hachées, puis ajoutez la vinaigrette.
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