Mini Corn Dogs pour l'apéro
Ingrédients de la recette Halal
– 1 barquette de Mini Mix’ Réghalal
– 140 g de farine de maïs
– 120 g de farine de blé
– 1/2 sachet de levure
– 2 œufs
– 240 ml de lait
– 30 g de sucre
Pour les toppings :
– 1 C A C de graines de pavot
– 1 C A C d’herbes de Provence
– 1 C A C de paprika
Pour la cuisson :
– Huile de friture
Préparation de la recette Halal
Faire revenir les mini-saucisses dans une poêle sans matière grasse pendant 8 min à feu moyen.
Enfoncer des pics en bois dans chacune des mini-saucisses.
Dans un récipient, mélanger les farines, la levure et le sucre puis ajouter le lait et les œufs jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Séparer la préparation en parties égales et ajouter les différentes épices dans chaque bol.
Tremper les mini-saucisses nature dans la préparation avec les graines de pavot. Tremper les mini-saucisses aux herbes dans la préparation avec les herbes de Provence. Enfin, tremper les mini-merguez dans la préparation avec le paprika.
Mettre les mini-saucisses nappées dans l'huile de friture chaude pendant 3 minutes. Déguster aussitôt.
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