Les röstis aux saucisses de volaille saveur chorizo
Ingrédients de la recette Halal
Pour 12 röstis
6 saucisses de volaille saveur chorizo Réghalal
– 570 g de patates douces râpées
– 85 g de cheddar râpé
– 8 œufs
– 2 cuillères à soupe de lait
– 1 pincée de paprika
– 1 pincée de cumin
– 1/4 de poivron jaune coupé en petits dés
– 1 cuillère à café de ciboulette fraîche hachée
– Sel, poivre
Préparation de la recette Halal
Saisir les saucisses environ 2min à la poêle, les couper en rondelles et réserver.
Dans un bol, mélanger les patates douces râpées, le cheddar, le sel et le poivre. Répartir uniformément dans des moules à muffins graissés au préalable. Presser le mélange sur les côtés et au fond des moules à muffins pour créer un nid. Cuire au four à 200 ° C pendant 12 minutes ou jusqu'à ce que cela soit légèrement doré. Retirer du four.
Dans un bol, fouetter les œufs, le lait, le paprika, le cumin et le poivron coupé en dés. Verser le mélange dans les moules à muffins. Répartir deux morceaux de saucisses dans les nids à chaque fois. Remettre au four 15 minutes jusqu'à ce que les röstis soient pris.
Retirer du four et laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes avant de démouler. Parsemer de ciboulette. Servir immédiatement. Accompagner d'une salade par exemple.
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