Hot-dog merguez halal avocat
Ingrédients de la recette Halal
– 4 merguez de volaille Réghalal
– 4 petits pains à hot-dog aux céréales
– 2 avocats
– 1 citron vert
– 1 pincée de piment
– 1 tomate
– 2 oignons nouveaux
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation de la recette Halal
Démarrez la cuisson des merguez de volaille dans une poêle froide et faites-les cuire à feu doux/moyen pendant 10 minutes environ.
Ecrasez la chair des avocats jusqu'à obtention d'une purée. Assaisonnez de jus de citron vert, de sel et de piment.
Pelez et épépinez la tomate puis détaillez-la en dés. Emincez finement l'oignon et ajoutez-le aux morceaux de tomate. Ajoutez un filet d'huile d'olive puis salez et poivrez ce mélange.
Faites chauffer les petits pains à hot-dog au four ou au grille-pain après les avoir préalablement ouverts en deux. Mettez la purée d'avocats dans le fond, puis la merguez de volaille et, pour finir, déposez un peu de salsa de tomate sur le dessus.
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