Emincés d'escalope de dinde halal au curry et à la crème

Recette riz avec escalope de dinde halal et origine France au curry et crème avec piment sur fond bois - Réghalal
Nombre de personnes
4 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Difficulté : Facile

Ingrédients pour cette recette Halal

– 4 escalopes de dinde Réghalal
– Du riz
– 2 jaunes d’œufs
– 300 ml de crème fraîche liquide
– Curry
– Huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation pour cette recette Halal

Lancez la cuisson du riz et égouttez-le.

Pendant ce temps, émincez les escalopes de dinde halal et mettez-les dans une assiette creuse. Ajoutez-y les deux jaunes d'œufs préalablement battus. Saupoudrez d'une cuillère à soupe de curry et mélangez le tout.

Saisissez les émincés de dinde marinés à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Laissez cuire environ 10 minutes

Mettez la crème fraîche dans un bol et ajoutez-y du curry, mélangez bien jusqu'à obtenir quelque chose d'homogène.

En fin de cuisson, versez la sauce crème fraîche et curry sur les émincés et remuez pendant 1 à 2 minutes.

Dressez le riz et mettez les émincés avec la sauce par dessus. Servez aussitôt.