Burger d'escalope de dinde halal panée
Ingrédients de la recette Halal
– 4 escalopes de dinde Réghalal
– 4 gros pains à burger
– 2 grosses boules de mozzarella tranchées
– Tomates séchées
– 100g de farine
– 2 œufs
– 100g de chapelure
– 8 cuillères à soupe de pesto
– 4 cuillères à soupe de moutarde
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation de la recette Halal
Salez et poivrez les escalopes de dinde puis coupez-les en 2.
Mettez la farine, les œufs battus et la chapelure dans des bols séparés.
Trempez les escalopes de dinde dans la farine puis les œufs et enfin la chapelure. Puis, recommencez dans les oeufs et la chapelure.
Faites cuire les escalopes de dinde panées dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 minutes environ de chaque côté puis réservez-les sur du papier absorbant.
Tartinez le chapeau des pains à burger de pesto, déposez-y la mozzarella en tranches et grillez-les au four pendant 5 minutes à 200°C.
Tartinez la partie inférieure des pains de moutarde, mettez-y les escalopes de dinde panées et les tomates séchées.
Déposez le chapeau des pains dessus et servez chaud.
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