Linguini aux allumettes de volaille halal façon carbonara
2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Difficulté : Facile
Ingrédients
– 150g d’allumettes de volaille fumées au bois de hêtre Réghalal
– 200g de linguini
– 20cl de crème fraîche allégée
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation
Faites bouillir de l'eau dans une casserole avec sel, poivre et une cuillère à soupe d'huile. Lorsque l'eau bout, versez les pâtes, laissez cuire 9 minutes.
Dans un bol, battez l'œuf, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
Faites revenir les allumettes de volaille fumées dans une poêle.
Versez le mélange crème fraîche/oeuf dessus et mélangez doucement dans la poêle à l'aide d'une spatule. Une fois la sauce épaissie, c'est prêt.
Égouttez les pâtes et servez dans des assiettes avec la sauce dessus.
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