TAJINE DE POULET HALAL AU CITRON ET OLIVES

TAJINE DE POULET HALAL AU CITRON ET OLIVES
 

2 Personnes

Facile

10 minutes

45 minutes

TAJINE DE POULET HALAL AU CITRON ET OLIVES

Ingrédients

- 4 pilons de poulet ou 2 cuisses de poulet Réghalal
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 oignon émincé
- 1 citron (jus)
- 12 olives vertes dénoyautées
- 1 cuillère à café de miel
- coriandre en poudre
- Ras El Hanout
- poudre de 4 épices
- 5 pommes de terre
- huile d'olive, sel, poivre 5 baies

Préparation

Epluchez et coupez les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur.
Dans la tajine, faites chauffer l'huile et faites dorer les oignons et le poulethalal avec les épices.
Déglacez avec le jus de citron.
Mettez le cube de bouillon et le reste des ingrédients, puis couvrez d'eau.
Laissez cuire à couvert sur feu doux pendant 45 minutes minimum (il faut que les pommes de terre se découpent à la fourchette).

NB: surveillez régulièrement pour que le fond n'attache pas, si besoin rajoutez de l'eau.

Share on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0Pin on Pinterest0
Print Friendly, PDF & Email

Produits associés