SOUPE DE POULET HALAL FAÇON THAÏ

SOUPE DE POULET HALAL FAÇON THAÏ
 

6 Personnes

Facile

35 minutes

30 minutes

SOUPE DE POULET HALAL FAÇON THAÏ

Ingrédients

- 2 boites de 200 g d’émincés de poulet cuit Réghalal
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 1 tige de citronnelle hachée
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 1 litre de bouillon de volaille (2 cubes)
- 1 cuillère à soupe de sucre roux
- 40 cl de lait de coco
- 225 g environ de champignons shiitake frais, tranchés
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais
- 1 pincée de sel
- 10 g de coriandre fraîche hachée

Préparation

Chauffez l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Incorporez gingembre, citronnelle et curry en remuant pendant 1 minute.
Versez lentement le bouillon de volaille sur le mélange en remuant.
Incorporez le sucre roux puis laissez mijoter pendant 15 minutes.
Versez le lait de coco et les champignons puis laissez cuire environ 5 minutes en remuant régulièrement.
Ajoutez les émincés de poulets et continuez la cuisson environ 5 minutes.
Incorporez le jus de citron vert, salez et garnissez de coriandre.

Bon appétit !

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