RISOTTO DE VOLAILLE HALAL

RISOTTO DE VOLAILLE HALAL
 

3 Personnes

Moyen

60 minutes

30 minutes

RISOTTO DE VOLAILLE HALAL

Ingrédients

- 500 g de riz pour risotto
- 500 g d’escalope de dinde Réghalal émincée
- 1 piment
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 2 gros champignons émincés
- 3 cuillères à soupe de raisins secs
- 2 gros oignons émincés
- 1 boîte de concentré de tomates
- curry en poudre
- 1 l de bouillon de volaille
- 1 à 2 gousses d'ail pressées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 à 3 cuillères à soupe de parmesan

Préparation

Faites fondre ail et oignon avec de l'huile d'olive dans une casserole. Ajoutez les émincés de dinde et faites revenir jusqu'à coloration. Ajoutez tomates, poivron, champignons émincés, le piment et le curry à votre convenance. Arrosez avec un grand verre d’eau avant d’ajouter le riz. Laissez-le devenir transparent. Arrosez alors petit à petit avec le bouillon de volaille jusqu'à ce que le riz ait la consistance souhaitée. Ajoutez enfin le concentré de tomates, les raisins et le parmesan puis remuez délicatement.

Bon appétit !

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